O volume de cana processada até o final da segunda metade de novembro foi 12,31% maior do que o acumulado no mesmo período da safra anterior, de acordo com os dados da União da Indústria de Cana-de-Açúcar (UNICA), divulgados quarta-feira (10/12/08). Até agora, foram moídos 468,63 milhões de toneladas nesta safra.

No ano passado, foram produzidos no país 30 milhões de toneladas de açúcar e 17,5 bilhões de litros de bioetanol. Foram exportados 19 milhões de toneladas de açúcar (R$ 7 bilhões) e 3 bilhões de litros de etanol (US$ 1,5 bilhão em divisas), representando 2,65% da economia nacional. Foram recolhidos R$ 12 bilhões em impostos e taxas e investidos R$ 5 bilhões em novas unidades agroindustriais.

O governo publicou no Diário Oficial da União no dia 31/10, padrões a serem seguidos para o preparo da caipirinha. Para o governo, a bebida que é composta baicamente por três ingredientes - cachaça, limão e açúcar - só pode ser definida como caipirinha se for "preparada por meio de processo tecnológico adequado que assegure a sua apresentação e conservação até o momento do consumo". Também foram detalhadas as características de cada um dos ingredientes.

Reunidos através da Cooperativa Central dos Produtores de Cachaça de Minas Gerais (Cocen/MG), os produtores estão presentes na feira internacional ICA-EXPO realizada nos dias 22 a 25 de outubro em Lisboa, Portugal, considerada a maior feira do cooperativismo mundial.

A data de entrada dos novos valores de IPI marcada para outubro foi alterada para o dia 01/01/2009. O decreto N° 6.588 foi publicado no Diário Oficial da União no dia 01/10/2008.

Com a alteração, desde 01/06/2008 o IPI devido nas operações com bebidas deverá ser apurado mensalmente, e o seu recolhimento deverá ser efetuado até o último dia da quinzena subseqüente ao mês de ocorrência dos fatos geradores.

Convênio firmado entre o IBRAC (Instituto Brasileiro de Cachaça) e o Sebrae de Pernambuco iniciou processo para tentar alterar o nome da cachaça nos EUA. Um dos maiores entraves para as empresas brasileiras que exportam Cachaça para os Estados Unidos é a obrigatoriedade de constar no rótulo das bebidas a expressão “Brazilian Rum” o que segundo as instituições descaracteriza o produto gerando perda de identidade da bebida que é típica e exclusiva do Brasil.