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Próximos cursos - 2012 | Curso de cachaça - Mestre Alambiqueiro (com estágio) | 05 a 10 Março | | Curso de cachaça - Mestre Alambiqueiro (sem estágio) | 08, 09 e 10 Março | | Rapadura, Melado & Açúcar | 24, 25 e 26 Maio | | Curso de Blend | 31/05, 01 e 02 Junho | | Produção de Álcool | 27 e 28 Abril |
 O Grupo CTC (Centro de Tecnologia em Cachaça)/Cana Brasil vem formando profissionais em seus cursos há vários anos. Oferece cursos de Cachaça - Mestre Alambiqueiro, Produção de Álcool na Fazenda, Padronização e Blends, Produção de Rapadura, Melado e Açúcar, Produção de Cachaça de Frutas, Reciclagem de Bagaço de Cana e Operador de Caldeira, com aulas teóricas e práticas, onde o treinando aprende fazendo. Em vista da metodologia de ensino adotada, o curso adapta-se a diferentes níveis intelectuais de seus integrantes. Os cursos oferecem material didático próprio e certificado de conclusão.
Clique nos itens do Menu à direita para acessar informações detalhadas sobre cada um de nossos cursos, e utlize o nosso formulário para fazer a sua inscrição. Em caso de dúvidas, contacte-nos através dos telefones (31) 2535-2228 ou (31) 9876-5036. Fazenda Taverna Real  Todos os nossos cursos são ministrados na Fábrica-Escola Fazenda Taverna Real, localizada no município de Itaverava - MG. Guardando as características de uma autêntica e tradicional propriedade rural mineira, a fazenda é equipada com as mais recentes tecnologias requeridas no aproveitamento industrial da cana-de-açúcar, para a produção de cachaça de alta qualidade, rapadura, açúcar mascavo e álcool combustível, bem como para a reciclagem econômica do bagaço residual.
Em contato direto com essas técnicas avançadas, nossos alunos têm acesso a uma percepção abrangente de todo o processo produtivo, desde a colheita da matéria-prima até a obtenção do produto final. Como chegar à Fazenda Taverna Real - (Consulte o mapa abaixo)
- Na BR-040 (Rio de Janeiro/Belo Horizonte) seguir em direção a cidade de Conselheiro Lafaiete.
- Em Conselheiro Lafaiete seguir em direção a rodoviária da cidade.
- Na avenida principal, seguir as placas apontando para Piranga (não existem placas apontando para Itaverava).
- A fazenda fica no Km-18 após a cidade de Conselheiro Lafaiete.
A fazenda está localizada (veja abaixo as fotos destes pontos de referência): - 500 metros após o pesque/pague e restaurante Carvalho.
- 300 metros após da Igreja (lado esquerdo da estrada).
- 300 metros após o restaurante Pé da Serra (lado direito da estrada).
- 200 metros após a placa do Km18.
Sugestões de Hospedagem | Em Itaverava: | | Pousada do Leão | (31) 3757-1192 ou
(31) 8307-6907 | Pousada Maria
Assunção | (31) 3757-1139 | | Em Conselheiro Lafaiete: | | Hotel Rhuds | (31) 3763-4199 | | Carumbé Hotel | (31) 3763-1555 | Center Palace
Hotel | (31) 3761- 4790 | | Hotel Haya | (31) 3761-1280 | | Hotel Itália | (31) 3761-5414 |
| Opções de transporte a partir da
Estação Rodoviária de Belo Horizonte (Recomendamos consultar antecipadamente os horários de ônibus disponíveis) Itinerário 1 - Origem: Belo Horizonte - Destino: Itaverava
Duração da viagem: 02:30 hs.
Itinerário 2 - Origem: Belo Horizonte - Destino: Conselheiro Lafaiete
Duração da viagem: 2:00 hs. - Origem: Conselheiro Lafaiete - Destino: Itaverava
Duração da viagem: 0:40 hs.
Tanto no 1º quanto no 2º itinerário, pedir ao motorista que pare no km 18 da estrada entre Conselheiro Lafaiete e Itaverava, 500 metros após o Pesque/Pague Carvalho, 5 Km antes da cidade de Itaverava. |
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